Tatto

Tatto

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Tatto: sensazione di densità o di scorrevolezza generata dal contatto del
vino con le papille linguali; la viscosità del tatto del vino aumenta all’aumentare
della consistenza (vedi) del vino.
La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani.
La voce è di Massimo Cervelli

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